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李双水很够意思,一共送过来十六条石头鱼。
王向红只捡了四条大的今晚做菜吃,剩下十多条都让人给大灶送过去了,让开膛破肚收拾干净挂起来,后面慢慢给教师们做着吃,毕竟这鱼能强肾——
王忆怀疑这话是说给自己听的。
不是他有疑心病,说他领着王祥友到了王向红家里的时候,听见王向红对王祥友吩咐说:“鱼肚最补,留给王老师!”
石头鱼的鱼肚确实很补,而且个大味美,是绝对的海产珍品,在22年都是广粤、港岛高端菜馆才有的高档货。
王祥友挽起袖子拎起石头鱼开始收拾起来。
高端的食材往往只需要最朴素的烹饪方式。
石头鱼脂肪肥厚但油而不腻,拔掉毒刺后,刺皮上锅文火清蒸或熬汤就是一道好菜,味道极其鲜美。
不过要小心石头鱼的刺,有毒,宰杀时要格外小心。
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